Aristeon

Aristeon to z greckiego "doskonałość" i w tym przypadku nazwa zobowiązuje.

Młyn Aristeon to rodzinna firma z tradycjami, usytuowana w Lithakii na greckiej wyspie Zakynthos. Została założona w 1850 roku. Wtedy prasę oliwną napędzały zwierzęta, takie jak osły. Część starodawnej, kamiennej prasy nadal pozostała na jego terenie! Prasa została później zmieniona na metalową, a później na napędzaną mechanicznie. Teraz, gdy technologia się rozwinęła, stworzenie współczesnego Aristeon w 2008 roku nadało nowe standardy wraz z ekologicznym procesem tłoczenia oliwy.

Producent posiada w ofercie oliwy z pierwszego tłoczenia, z dodatkami oraz ekologiczne.

Produkcja odbywa się na greckiej wyspie Zakynthos, gdzie panują doskonałe warunki do uprawy drzew oliwnych. Zbiory oliwek zanoszone są do młyna Aristeon, gdzie odbywa się ekstrakcja poprzez tłoczenie na zimno. Inni producenci zwiększają temperaturę, by wydobyć więcej oliwy z oliwek, jednak w ten sposób tracą one swój smak i aromat.

W młynie Aristeon temperatura utrzymywana jest poniżej 27 stopni podczas tłoczenia, dzięki czemu nie dochodzi do utraty tych delikatnych właściwości. Po ekstrakcji oliwa zamykana jest w nieprzejrzystych pojemnikach, by uniknąć kontaktu ze światłem. Produkcja odbywa się zgodnie z zasadami ISO 22000: 2005 i certyfikatem TUV Hellas.