Moringa oleifera — proszek z liści, kapsułki, BIO   

Moringa oleifera — drzewo życia z podnóża Himalajów

Moringa oleifera (moringa olejodajna) bywa nazywana „drzewem życia". To szybko rosnące drzewo z rodziny moringowatych (Moringaceae), które wywodzi się z północnych Indii, spod Himalajów. Dziś uprawia się je w całym pasie tropików i subtropików — w Azji, Afryce i Ameryce Południowej. W kuchni wykorzystuje się niemal całą roślinę: liście, strąki i nasiona. Najpopularniejsze są liście, suszone i mielone na drobny, żywozielony proszek.

Smak i charakter moringi

Proszek z liści moringi ma wyrazisty, ziołowo-trawiasty smak z lekko pieprznym, czasem gorzkawym wykończeniem. Kolor jest głęboko zielony — stąd moringę chętnie zalicza się do tzw. zielonych superfoods, obok spiruliny, chlorelli czy młodego jęczmienia. To roślina o własnej, mocnej tożsamości kulinarnej, a nie tylko dodatek.

Formy moringi w naszej ofercie

• Proszek z liści — najbardziej uniwersalna forma. Dodawaj go do koktajli, smoothie, jogurtów, owsianki, zup, sosów i wypieków. Łyżeczka proszku barwi danie na zielono i nadaje mu ziołowy charakter.
• Kapsułki i tabletki — wygodne, gdy nie przepadasz za smakiem liści albo chcesz mieć moringę pod ręką w podróży. Odmierzona porcja, bez przygotowywania.
• Ekstrakty — skoncentrowana forma liści, zamknięta w kapsułce.
• Warianty BIO — moringa z upraw ekologicznych, z certyfikatem rolnictwa ekologicznego.

Moringa w kuchni — jak ją stosować

Najprościej zacząć od proszku. Wsyp pół łyżeczki do porannego smoothie z banana i szpinaku, dorzuć do jogurtu albo koktajlu na bazie roślinnego mleka. Proszek dobrze komponuje się z owocami o słodkim profilu, które łagodzą jego ziołową nutę. Z suszonych liści moringi parzy się też napar — zalej je gorącą (nie wrzącą) wodą i odstaw na kilka minut. W kuchniach Indii i Afryki moringa od pokoleń trafia do zup, gulaszy i dań jednogarnkowych.

Korzenie tradycji

Moringa nie jest nowinką. W Indiach jest częścią tradycji kulinarnej i zielarskiej ajurwedy, a w wielu regionach Afryki to po prostu codzienne, lokalne warzywo liściaste. Ta długa historia użycia sprawia, że moringa wróciła dziś do łask jako roślina jadalna o szerokim, kuchennym zastosowaniu.

Jakość i bezpieczeństwo

• Wyselekcjonowane marki — wśród nich Aliness, MyVita, Swanson, BeOrganic, Pharmovit czy Medica Herbs.
• Warianty BIO z certyfikatem rolnictwa ekologicznego.
• Czytelne składy i pochodzenie surowca.
• Produkty przechowuj w suchym, zacienionym miejscu, w szczelnym opakowaniu.

Suplement diety nie zastępuje zróżnicowanej diety i zdrowego trybu życia. Przed zastosowaniem zapoznaj się z informacją na opakowaniu konkretnego produktu.

Najczęściej zadawane pytania

Pytanie: Czym jest moringa oleifera?
Odpowiedź: To drzewo z rodziny moringowatych, pochodzące z podnóża Himalajów, nazywane „drzewem życia". W kuchni wykorzystuje się głównie jego liście — świeże oraz suszone i mielone na zielony proszek.

Pytanie: Jaki smak ma moringa?
Odpowiedź: Proszek z liści ma ziołowo-trawiasty, lekko pieprzny smak z gorzkawym wykończeniem. Najlepiej komponuje się ze słodkimi owocami w koktajlach i smoothie.

Pytanie: Jak stosować moringę w proszku?
Odpowiedź: Dodawaj ją do koktajli, smoothie, jogurtu, owsianki, zup czy wypieków. Z suszonych liści można też przygotować napar, zalewając je gorącą wodą.

Pytanie: Jakie formy moringi są dostępne?
Odpowiedź: W naszej ofercie znajdziesz proszek z liści, kapsułki, tabletki, ekstrakty oraz warianty BIO z upraw ekologicznych.

Pytanie: Czym jest moringa BIO?
Odpowiedź: To moringa pochodząca z upraw ekologicznych, potwierdzonych certyfikatem rolnictwa ekologicznego. Sprawdź oznaczenie na konkretnym opakowaniu.