Zestaw Herbata Zielona Matcha Codzienna 30 g + Miotełka do Mieszania Chasen MOYA

ZESTAW DO MATCHY - MATCHA CODZIENNA 30 g + MIOTEŁKA CHASEN MOYA

Matcha to coś więcej niż zielona herbata, bowiem jest uznawana za prawdziwy rytuał, który łączy w sobie tradycję, wyjątkowy smak i dobroczynne właściwości. Moya Matcha to dbałość o naturalny smak oraz bogactwo akcesoriów do wyjątkowych chwil u boku tradycyjnej zielonej herbaty.

Rytuał parzenia matchy to chwila skupienia, smak umami i piękno japońskiego rzemiosła. Zestaw jest idealnym na prezent dla miłośników Japonii i dla tych, którzy chcą rozpocząć swoją drogę parzenia ceremonialnej zielonej herbaty.

Proces przygotowywania zielonej herbaty Matcha to prawdziwa ceremonia, pewnego rodzaju doświadczenia dla zmysłów.

• Chasen, czyli tradycyjna, japońska miotełka, której precyzyjne nacięcia i wiązanie bawełnianą nicią tworzą delikatne „wąsy”. Podczas ubijania nadają one napojowi jedwabistą, „jaspisową” piankę.
  
  

Miotełka, zgodnie z tradycją - wycinana jest z jednego kawałka bambusa oraz zakończona specjalną drewnianą rączką.

• Matcha Codzienna, czyli puszka o wielkości 30 g, wypełniona mieloną zieloną herbatą, wprost z organicznych japońskich upraw w regionach Uji i Kagoshima.
  - Surowiec pochodzi z II i III zbioru herbaty
  - Cechuje się średnio wysokim stopniem smaku umami oraz dość wysokim poziomem goryczki
  - Nadaje się idealnie do matcha latte, a także w połączeniu z wodą na ciepło lub zimno, jako składnik wypieków, słodyczy. lemoniad czy innych napoi z matchą.
  
  

Matcha wykazuje działanie bardzo podobne do zielonej kawy. Ilość kofeiny w niej zawarta jest zbliżona do kawy, jednak w przeciwieństwie do niej nie powoduje nagłego spadku siły i jest zdrowsza, gdyż nie podlega procesowi palenia.

Ceremonia herbaciana w Japonii (chanoyu / sadō) jest ważna, ponieważ łączy w sobie duchowość, estetykę i etykietę społeczną w jeden spójny rytuał.

• Zakorzeniona w zen (praktyce uważności, której celem jest osiągnięcie wewnętrznego spokoju i zrozumienia rzeczywistości), uczy uważności, ciszy i obecności.
  
  Zasady wa–kei–sei–jaku (harmonia, szacunek, czystość, spokój) porządkują doświadczenie uczestników i nadają mu głębię wykraczającą poza samo picie naparu.
  
  
• Idea wabi-sabi (piękno niedoskonałości i autentyczności oraz surowy spokój eleganckiej prostoty) celebruje prostotę, naturalność i ulotne piękno niedoskonałości. Każdy element od czarki po wystrój tokonoma ma znaczenie i buduje spójny przekaz o umiarze i smaku.
  
  
• Ichigo ichie, czyli unikalność chwili. Rytuał podkreśla, że każde spotkanie jest jednorazowe i niepowtarzalne, co wzmacnia uważność i wzajemny szacunek gospodarza oraz gości.
  
  
• Omotenashi, czyli gościnność. Gospodarz przygotowuje przestrzeń i napar z myślą o komforcie gości. Precyzja gestów i dbałość o detale są formą troski, a nie jedynie wymuszoną kulturą.
  
  
• Ceremonia integruje architekturę pawilonu herbacianego, ceramikę, kaligrafię, ikebanę, kadzidła i etykietę. To praktyczna „synteza sztuk”, która kształtowała gust i rzemiosło przez stulecia.
  
  

Ciekawostką jest , że do tradycyjnej herbaciarni wchodzi się przez małe, niskie drzwi zwane nijiriguchi, w których trzeba się znacząco pochylić. Stanowi to symbol pokory i równości gości, uczestniczących w ceremonii picia herbaty.

Zestaw Matcha Moya doskonała propozycja dla osób ceniących świadome rytuały, dla pracujących i studiujących (koncentracja i klarowność), miłośników kuchni i japońskiego wzornictwa, a także jako elegancki, kompletny prezent dla osób rozpoczynających swoją przygodę z matchą.

Firma powstała w 2015 roku z inicjatywy Hitomi Saito.

Składniki sprowadzane są z Japonii, zaś w Polsce projektuje się opakowania i naczynia, używane w przygotowywaniu matchy. 

Z myślą o wszystkich tych, którzy szukają prawdziwej jakości składników codziennych rytuałów.

Produkty inspirowane tradycją i jednocześnie idealnie dopasowane do współczesnego stylu życia.

Produkcja odbywa się z pełnym poszanowaniem dla natury oraz w zgodzie z ekologicznymi wartościami.

Priorytetem jest szerzenie wiedzy o kulturze herbacianej i budowanie społeczności osób, które cenią uważność, balans i świadome wybory.

Zawartość zestawu:

- Herbata Zielona Moya Matcha 30 g (składniki: Herbata zielona Matcha w proszku* 100 % )
- Chasen

Kraj pochodzenia:

Japonia (herbata zielona)
Polska (naczynie matchwan)

Zawartość:

- Herbata Zielona Matcha Codzienna 30 g
- Miotełka Chasen

Sposób użycia:

Informacje ogólne o przygotowaniu
- Ilość herbaty: 2-3 g na 200 ml
- Temperatura wody: 70-80°C
- Czas parzenia: 2-3 min
- Ilość zaparzeń: 3

Tradycyjny: 
1. Za pomocą bambusowej łyżeczki chashaku należy wsypać do czarki matchawan 2-3 g matchy.
2. Następnie zaleć matchę 100 ml gorącej wody (o temperaturze nie wyższej niż 80 °C), przy tym intensywnie mieszając miotełką chasen (ruchy przypominające literę M, aż do powstania gęstej piany - ok. 30 sekund).
3. W razie preferencji co do intensywności napoju można dolać większą ilość wody.

Współczesny:
1. Do kubka lub szklanki należy wsypać 2-3 g matchy.
2. Następnie dolać 100 ml gorącej wody (o temperaturze nie wyższej niż 80 °C) i dokładnie wymieszać (np. za pomocą spieniacza do mleka).
3. W razie preferencji co do intensywności napoju można dolać większą ilość wody. mleka lub soku.

Ostrzeżenia dotyczące bezpieczeństwa:

Naczynie nadaje się do mycia w zmywarce.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Termin przydatności:

Wszystkie oferowane produkty są świeże, o ile nie napisano inaczej w ofercie.
Na życzenie podajemy dokładny termin przydatności e-mailowo lub telefonicznie.